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發表日期:2019-11-22 21:41:43   內容來源:118圖片   編輯:石重貴
    

 一般正常喝飲料時,液體吸入口中,從舌尖沿著舌面滑入口腔,少部分則由舌面向兩側滑落,和牙床接觸,大部分則由舌面向后方滑進喉嚨去了。液體在口腔內停留的時間很短,所接觸口腔的面積也不大。這種急速匆忙的喝法,在喝茶時叫牛飲;在飲酒時叫干杯吧。所以常常認為牛飲和干杯都是蹧蹋了好茶;浪費了美酒的行為,它們的香醇甘美,像浮云過于太虛,無法享受到。

  因濮爾擁有上好的“武侯遺種”原葉,兼之其制茶功夫天下獨步,所以濮爾和他的徒兒們不但能煮煉出極品茶膏,還研制出了方形的“濮爾方茶”、碗形的“濮爾沱茶”、圓形的“濮爾餅茶”、心形的“濮爾緊茶”;在濮爾茶系列中又以餅茶最為著名,被云南地方官指定為貢茶,并被命名為銀生茶。這些風味獨特,有健身提神奇效的餅茶不但深得南宋皇室的酷愛,還深受大金國皇室和王公貴族的“癡情追捧”。

  古人在品湯時,還因品茶方法與現代不同,對茶湯紋脈形成物象,進行“分茶”游戲。古時飲茶中的點茶,必然會使茶湯紋脈振動,形成似圖像,似文字的景象,由此運用豐富的想象力,進行“茶戲”活動。古人有詩曰:“二者(指注湯入碗和玉爪在碗中的動作)相遭兔甌面,怪怪奇奇真善幻,紛如擘絮行太空,影落寒江能萬變”,有聲有色地描繪了分茶時的趣意。  去購茶,店員往往會問:要生茶還是熟茶?新茶客聽得一頭霧水,其實這是按照普洱茶的制法來分的。生茶屬自然發酵,靠時間慢慢陳化,茶性較刺激;而熟茶則是靠人工快速發酵,使茶性溫和。

  純正:香氣正常、純正。表明茶香既無突出的優點,也無明顯的缺點。

紅碎茶沖泡后顏色略帶褐色,紅艷清亮,紅得很有層次,明度和亮度都很柔和養眼,沒有沉淀物,并有花果的香味,冷凍后呈現出煉乳狀。如果紅碎茶湯色泛黃,或者紅色看起來有點像染料色,就說明茶葉是假貨。如果茶湯顏色發灰,就多為老茶葉冒充新茶。假茶葉沒有香氣或香氣很淡 水符合國家標準就好

  答:在茶類中,普洱茶是最好的減肥茶飲。它能有效減少腹部脂肪堆積,而且不會反彈。一杯普洱只含有約4卡路里的熱量。

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  想起莊子,莊子說:“野馬也,游氣也,生物之以息相吹也。”

泡茶過程: 適時貯藏,連龍井茶都可色味俱佳,還具香勝之美。巖茶也是相同道理,只要保存得當,即使是隔年陳茶,同樣具有香氣馥郁,滋味醇厚的特點

沖泡要點1.普洱茶熟茶茶湯需要高溫沖泡,因此沖泡的時候將開水應該燒至99℃,不能使用半開水(85~90℃),也不能使用冷熱水混合沖泡,更不能加入冰塊、檸檬汁或者蜂蜜調味。2.普洱茶熟茶可以在紫砂茶壺中煮泡,用炭火將茶湯慢慢地熬制而成,普洱茶熟茶第一泡不需要煮泡時間過長,但是后面幾泡需要慢慢煮熟

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