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發表日期:2019-11-16 02:38:29   內容來源:118圖片   編輯:宋悼公購由
    

 太白頂芽成品茶具有外形如梭,芽葉肥壯,白毫顯露,色似翡翠。內質湯色清澈明亮,香氣馥郁,滋味鮮醇,回味持久,葉底嫩綠勻齊等特點,是東白山茶葉中的珍品。

最好的西湖龍井茶究竟是哪種?

2.速溶茶規格及檢測方法70年代末TC34/SC8就著手制定速溶茶的規格。1982年首先推薦出ISO6770-82速溶茶自由流動堆積密度和緊密堆積密度的測定;1984年推薦ISO7516-84速溶茶取樣方法;1989年又通過ISO7514-89速溶茶總灰分測定、ISO7513-89速溶茶水分測定、ISO6709.2速溶茶規格。配套完成了速溶茶產品規格標準和檢驗方法標準。速溶茶規格中規定了固體型速溶茶的定義和化學特征要求,并規定水分最高限量為6%,灰分最高限量為20%。3.綠茶規格及檢測方法制定綠茶規格的議題在TC34/SC8第十次會議上列入了議事日程,決定由印度主持這項工作,但印度始終未能提交有關報告。5年后的第13次會議,美國建議由中國承擔,中國表明了樂意承擔的態度,并草擬了國際綠茶規格工作草案初稿,由美國向TC34推薦立案。現已通過工作草案初稿,正在加快研究工作草案二稿和標準建議草案。綠茶規格和紅茶規格的一樣,也是以化學成分為技術要求而建立標準。在工作草案中,除了將水浸出物、總灰分、水溶性灰分、水溶性灰分堿度、酸不溶性灰分、粗纖維作為化學特定成分,還規定了兒茶素總量。由于兒茶素總量迄今尚未建立標準的檢測方法,SC8要求各成員國收集人關測定方法及測試資料,以便作為一項新的工作議題立案研究。4.紅茶分級命名與茶袋包裝標準(1)紅茶分級命名;分級命名是作國際通用語言,為買賣雙方提供方便,以促進國際貿易。1982年TC34/SC8作這紅茶-術語的附錄,推薦了紅休等級標準,列出了紅茶中葉、碎、片、末茶的38種花色名稱。同是時決定由英國承擔研究分級命名的可能性,進而探索一種能用于貿易的茶葉分級方法。但鑒于目前各國分級方法不一,規格不易統一,SC8同意繼續研究改進其分級方法以尋求其他更恰當的方法。(2)紙袋包裝標準:現代化的包裝運輸發展很快,加上木材原料緊張,茶葉包裝提上了議事日程。80年代初,英國就進行了大量研究,在第11次會議上建議用多層紙袋代替木箱和紙箱包裝,并提出了適用于集箱和托盤運輸的紙袋規格,引起了各國注意。美國、荷蘭等西歐國家相繼積極開展這方面的研究。秋茶相比往年產量減少的一個重要原因就是天氣,據傅德福介紹,今年初以來,雨水天氣較少,水量不足,另一方面,石亭綠茶有別于鐵觀音等其他茶類,是生長在海拔較低的小山坡上,雨水量本身就更少,這大大影響了茶葉的成長周期,芽長不出來,產量自然跟不上。

(公元1206年) 金代明令保護茶樹,禁止砍伐,并在河南補植新株,謀增茶葉產量。

詳細情況,我們連線中國茶流通協會秘書長吳錫端先生:C·T·C機的一對齒輥容易磨損,每作業200小時需要清洗一次,以保持齒形鋒利。我國目前在使用進口C·T·C機的同時,也發展國產滾切機的生產,只是尚未得到大范圍推廣。

韓國的“傳統茶”和中國茶不同,韓國“傳統茶”里不放茶葉,但可以放幾百種材料。

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標準號:見內容關鍵詞:出口,國家標準茶葉出口國家制定檢驗標準的有印度、前蘇聯、土耳其、斯里蘭卡、肯尼亞、盂加拉和毛里求斯等國。印度:印度是世界上茶葉生產、消費和出口數量最多的國家,95%以上是紅茶。制定的茶葉檢驗的國家標準有下列4種:茶葉規格 (IS 3633-72)茶葉取樣 (IS 3611-67)茶葉術語 (IS 4545-66)茶葉包裝規格 (IS 10-76)印度早在1966年就把評茶術語列為國家標準。茶葉品質感官審評,評茶師對茶葉品質的描述,專門有一套特殊的術語。根據茶葉化學成分的分析,制定了紅茶品質規格。對粗纖維的規定為12-15%,并根據對本國有代表性茶樣的分析,建議以12代替ISO 3720規定的16.5%;水浸出物含量的最低限度為35%,為了提高印度茶葉品質,他們建議把最低限度提高到38%。關于防止茶葉摻假的規定已列入1954年制定的印度防止儀器摻假法令。違者沒收茶葉并予以處罰。為了與ISO 3720保持一致,印度已修訂了本國茶葉國家標準,^***用法令支持國家標準的實施。為了保證茶葉質量,印度^***設有茶葉質量監管機構_茶葉局。并訂有茶葉質量管理條例,在產地和出運港口,實施檢驗,使規定的最低標準得到嚴格遵守。斯里蘭卡:訂有紅茶(CS:135-1979)、速溶茶葉(CS:401-1976)和禁止劣茶輸出法標準。所有茶葉在生產過程中或出口時,對茶葉的質量,都要受茶葉局監管,除經申請許可,用作提取咖啡鹼、色素或其他工業用途(不包括提取速溶茶)者外,對不符合法令的低劣茶葉,不得出口。日本:茶葉標準由農林、厚生、通商產業3省聯合頒布。訂有茶葉質量標準、檢驗方法、檢驗方法、包裝條件、取樣方法等。質量標準包括品質的形狀與色澤、水色與香味、水分、茶梗、粉末及衛生指標等項。品質訂有最低標準樣茶,每年由有關部門研究制定。茶葉水分、茶梗、粉末含量有以下規定:(1)水分:各種綠茶及固形茶不超過5.5%,各種紅茶、綠茶、末茶和袋泡茶不超過7%;(2)茶梗,不超過(%):炒青、出口煎茶,珍眉、秀眉5,珠茶、特種紅茶3,粗綠茶20,特種綠茶、

  蒸青煎茶茶是我國罕有的傳統蒸青綠茶。該茶選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青制作而成。蒸青煎茶對采制的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其制法與恩施玉露大同小異,品質各有特色。  (3)紅茶:紅茶干茶含水量不高,但很容易受潮或者散發香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,一般可放置在各種密封的罐子、茶袋,保溫瓶。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,加個密封夾,能夠更好的保留茶葉香氣。

不久前,福鼎白茶曾經卷入一場爭議頗大的話題之中,很多茶友預測白茶尤其是老白茶市場將受到一定的打擊。但此次福鼎白茶企業幾乎全軍出動,陣勢上看來仍舊意氣風發啊,并沒有受到太大的影響。小是非怡情,大是非傷身。無論如何,我們希望中國的白茶走得越發穩健而振奮人心。

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