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第057期香港挂牌

發表日期:2019-11-13 23:38:29   內容來源:118圖片   編輯:曹永超
    

這樣一種品綠茶的方式是怪誕的,難怪綠茶要以苦澀來當頭棒喝!吳音儂語的人們,是不會用潮式的茶具去泡碧螺春吧?  湯色濃郁了些,入喉,澀!極盡苦澀之能事。播放器傳來《藥師心咒》梵語佛歌。我,未皈依三寶,非佛弟子。故,雖喜歡這樣那樣的經咒,卻無法伴隨那天籟之音唱和。只是,茶的苦澀順喉而下,舉目銀屏畫面間,雪山入云,布達拉宮竟如浮圖高聳插入云端間。美!一種純凈的美感映入這雙俗眼。一絲甘潤涌上心頭,如氣流,慢慢上浮至喉。舌下頓生凈蓮。香!香滿喉,甘淳沁入心脾。心里,忽然打開了《心經》在頌唱

分享——用分享的心態來喝這杯茶,培養我們推己及人的仁愛胸懷,想到人間還有諸多苦痛,想到社會還有種種缺陷,每個人都有責任把愛奉獻給對方,少一點私欲,多一分公心;少一點冷漠,多一份愛

而作為功夫茶“四寶”之一的潮汕風爐造型樸拙,令有的觀眾回想起家人泡茶的樂事:“小時候給爺爺泡功夫茶當小助手,爺爺先給在離茶幾不遠處放置的小巧紅泥爐的爐底引好火,將爐里添滿油黑發亮的‘絞只’炭,再置上裝有七八分水的砂鍋,這時我便拾起旁邊一把用鵝毛做的羽扇對著小爐口使勁地扇起來,只見一陣四濺的火星狂舞般過后,爐中的炭變得透紅透紅,爐心的紅火升騰起藍焰,不一會兒砂鍋響了起來,水開了,爺爺樂呵呵地沖泡起茶來,茶香飄了滿屋。”    還要忘了“吃”客家特色的擂茶。“八山一水一分田”,辛勤的客家人原來幾乎都過著日出而作日入而息的農耕生活,一碗濃濃的擂茶則是對勞動人民最務實的犒賞  因中國大部分產茶區為日本侵略者所占領,茶葉運輸不暢,中國茶葉公司與茶商合資,于1943年又在四川滎經縣組成滎經藏茶銷茶制造廠(又名中和茶廠,該廠1945年停辦)。

  凡事皆在人為。

以上四樁,統稱修學禪業之助道因緣。四樁善罷,這第五樁,便是調心了。調心之門,不勝枚舉。調心在于調意識。不令其生起分別之心,不令其攀緣五塵境界。禪在非想非非想,禪在真空妙有間。禪那不可以文字書寫,禪那不可與他人道也  是三個辛辛苦苦采茶下山來的小女孩,她們的年齡只有十三、四歲。她們是瑤族,生活在深山里,去過最遠的地方是易武街,而且只去過兩三次。和城里的孩子相比,她們過的是完全不同的生活。

  普洱茶屬大葉樹茶,依發酵方式不同可分為生、熟兩種。生普洱茶為自然存放、發酵后所成陳茶,口感極佳;熟普洱茶則是經渥堆(發酵)而成,可速成,口感稍遜。相傳,在公元7世紀的唐代,云南南詔國思茅及西雙版納一帶瘟疫流行,一時間哀鴻遍野,民不聊生。普賢菩薩為拯救蒼生,化身為白發老翁,采摘了一種樹葉給百姓煎湯服用,瘟疫從此絕跡。為感念菩薩的恩德,當地百姓從此廣種此茶。因其形如菩薩之耳,便稱為“普耳”,又取佛教中“水”的慈悲為懷之意,合謂“普洱”。唐宋以后,云南和四川的茶葉開始銷往西藏地區,逐步成為以奶酪、肉食為主的少數民族消除油膩的生活必需品,甚至到了“不可一日無茶”的地步。歷代統治者為了廉價購買戰馬,嚴格控制茶葉商貿,通過以茶換馬的方式間接控制、治理邊地。茶葉因此成為緊俏品,茶樹的栽培與茶葉的加工也得到了迅速發展。限于當時的交通條件,往來貿易全靠馬幫。于是,在滇、川、藏“大三角”地帶的叢林草莽之中,一條綿延盤旋的古道,一條交織著雜沓蹄聲的馬幫之路就此誕生,史稱茶馬古道。也正是因為這南國的迢迢旅程,使得原本普通的茶葉發生了神奇的蛻變,經過漫長的自然發酵,汲日月精華、吸山性陳氣,內含物得以充分轉化,終成滋味醇厚、香高味美的云南普洱茶,同時兼具消食化痰、清胃生津、養腎安神的神奇功效,被譽為“能喝的古董”“馬背上馱出的世界名牌”。且隨著時間的推移,愈久彌香,如同擁有了屬于自己的生命。

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  1963年北京故宮處理清宮貢茶,總計有兩噸多。其中就有一部分是普洱茶。據中華茶人聯誼會副秘書長、高級經濟師王郁風先生《普洱茶與清皇朝》一文載:“本世紀60年代初,北京故宮茶庫里還存放著清宮沒有吃完用完的貢茶數噸,其中仍有普洱茶、女兒茶、茶膏。1963年故宮處理清宮貢茶2噸多。普洱團茶大者如西瓜(略扁),小的如網球、乒乓球狀,茶色褐黑,不霉不壞,保存完好。茶團表面有擰緊布紋的印痕,可見當時制茶是用布包著揉緊、干燥成型的。工作人員曾選了一個大的普洱團茶用磅秤稱了一下,重量為5.5市斤,當是清代5斤重的團茶……60年代初,茶葉減產,內銷市場供應不足,這批故宮普洱團茶,打碎篩細,拼入散茶賣掉了。據故宮老專家單士元先生說,故宮貢茶中的普洱團茶、茶膏等仍留有樣品。

  看葉梗,樹齡大的茶葉梗不會縮的,圓潤飽滿,樹齡低的茶葉梗皺巴巴的收索,沖泡后也不會恢復成圓形。可以找找有無春茶的馬蹄,如有,可以進一步確定是春茶。  老僧釋圓如入定般坐著,靜靜聽著這位年輕人的嘆息和絮叨,什么也不說,只是吩咐小和尚說:“施主遠途而來,燒一壺溫水送過來。”小和尚諾諾著去了。稍頃,小和尚送來了一壺溫水,釋圓老僧抓了一把茶葉放進杯子里,然后用溫水沏了,放在年輕人面前的茶幾上,微微一笑說:“施主,請用些茶。”年輕人俯首看看杯子,只見杯子里微微地裊出幾縷水汽,那些茶葉靜靜地浮著。年輕人不解地詢問釋圓說:“貴寺怎么用溫水沖茶?”

  今天是二十四節氣中的芒種,百花開始凋零,群芳寥落。有陽光,有雨水,暑熱尚未到來,這樣的初夏時光是不是很愜意?但對廣大勞動群眾來說,這是一個意味著“忙種”的時節......

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