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發表日期:2019-11-13 10:04:24   內容來源:118圖片   編輯:邢歡歡
    

好的黑茶總的品質要求色澤黑而有光澤,湯色橙黃而明亮,香氣純正,陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣,霉味或其它異味,滋味粗澀,湯色發黑或渾濁,都是品質低劣的表現。

  每一天都在行走,每一刻都有相遇入眸,想,最美的遇見,當屬你來,我恰好在,而此刻的我正以淺坐光陰的姿態,為你沏著這盞溫熱的茶。  緬懷原初的和諧

  老力說:我個人認為,短期行為者玩勐海廠茶,因為勐海新茶有禮拜茶之稱,風險少些則選擇勐海廠的常規茶,七二和四二都可以,選擇型號怪異的則要時常看著個茶市,稍有起伏就要學劉翔,跨一個欄走幾步,走幾步又跨一個欄,一只茶可易手幾次。知青接著說:購買力稍低的應當考慮下關廠的型茶,倘若資金不充裕者則可以選擇較有聲譽和規模的大廠茶,自用者則選擇體合自已口味的,什么樣的茶都可以,是不是普洱茶都不緊要了,是A是B也無傷大雅。

 洗茶一遍,前5泡,都是時隔3-5秒出湯,入口有苦、微澀隨即化去,也正如生活的味道,有苦有澀,有吵有鬧,隨即一切如初。1951年,勐海縣南糯山半坡寨發現古老的栽培型大茶樹“南糯山茶樹王”;1961年,在大黑山發現了舉世矚目的野生型大茶樹“巴達大茶樹”,這些古茶樹被載入1992年出版的《中國茶經》茶史篇。但隨著樹齡的增長和其他因素影響,“南糯山茶樹王”和“巴達大茶樹”分別于1995年和2012年先后死亡。相繼又在勐海縣格朗和鄉帕真和勐宋鄉滑竹梁子又發現了野生茶樹居群。但一直沒有全面系統地進行科學考察與研究。

  勐海縣千年歷史成就了豐富的茶文化底蘊,縣內世居的傣、布朗、哈尼、拉祜、漢等民族,在長期的生產實踐中共同開創了勐海悠久的種茶、制茶、飲茶、貿茶歷史。從商周的“濮人種茶”、三國“武候遺種”,到唐宗“茶出銀生”和明清“名遍天下京師尤重”,文明的傳承成就了普洱茶歲月的沉香;從“鼎天圓茶,可以興茶莊”,到“印字級普洱茶”、佛海茶廠,再到今天的勐海茶廠生產的“大益牌”普洱茶,歷史成就了勐海作為普洱茶文化的承載,源遠流長。中國普洱茶享譽世界,興于云南,源于勐海。

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(二)觀茶: 對細嫩名優綠茶,在泡飲之前,通常要進行觀茶。觀茶時,

好的品質來自于好的原料。竹葉青的芽葉的采摘要求非常嚴格,根據一級、二級、三級等不同等級其標準也不同。一般標準是采摘獨芽,形如黃瓜籽,大小勻凈,不帶空心芽,不采紫紅色茶芽,因紫紅芽加工后變黑而影響商品性;其次是采摘一芽一葉初展和一芽一葉開展的芽茶,無芽不采,病芽、焦芽不采,每一等級應作到芽形基本一致。以上可以看出,竹葉青茶對茶葉的原料選取很嚴格,好的茶葉的背后有著無限的努力  當我們的藏茶量在不知不覺中超出我們畢生的消耗量時,我們才開始細想:我們飲茶是為了健康,而健康的茶是什么?什么是健康的茶?健康的藏法!健康的藏茶心理!現在更進一步地提出藏茶經濟學理論。

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